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GUACA-HIRN-DIP MIT SPUK-CRACKERN IN EINER BLUMENKOHL„SCHÜSSEL“ Auf diese Weise bringt man Kinder mit viel Spaß und auf sichere Art und Weise zum Kochen. Lassen Sie sie verschiedene Arten von Keksausstechformen verwenden, um verschiedene Formen zu erhalten. Noch ein super Tipp: Kids lieben es, Buchstaben auszustechen und damit Wörter zu legen wie ihren eigenen Namen! Das ist etwas ganz Besonderes zu Halloween (wie auf dem Foto zu sehen ist) aber eigentlich ist es eine Aktivität, die jederzeit Spaß macht, wenn die Familie zusammen ist. ZUTATEN 4 (Mehrkorn) Tortilla-Wraps
Kreuzkümmel, Zwiebelpulver usw.
2 EL Olivenöl oder Trüffelöl für eine dekadentere Variante
1 kleiner Blumenkohl
Currypulver, oder probieren Sie Ihre eigene Gewürzmischung mit Paprika, gemahlenem
1 Portion Pom Pom Guacamole (siehe S. 36) oder Ihre Lieblingsguacamole aus dem Laden
BENÖTIGTE GERÄTE Keksausstechformen (ggf. mit Themen passend zur Jahreszeit bzw. Alphabetausstechformen)
Backblech Backpapier
ZUBEREITUNG
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KINDER
1 Den Ofen auf 180 °C/350 °F/Gasstufe 4 vorheizen. Beide Seiten der Tortillas mit Öl bepinseln. Mit den Keksausstechformen so viele Formen aus den Tortillas stechen wie möglich. Wenn es Ihnen oder Ihren Kindern schwer fällt, die Tortillas mit dem Keksausstecher ganz durchzustechen, können Sie mit einer scharfen Küchenschere nachschneiden.
3 In der Zwischenzeit den Blumenkohl waschen. Die Blätter des Blumenkohls entfernen und oben eine Scheibe abschneiden (auf der gegenüberliegenden Seite des Strunks), sodass er auf dem Kopf stehen kann. So viel vom harten Strunk entfernen wie möglich, um Platz zu schaffen. Dabei muss der Kopf aber ganz bleiben.
2 Die Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann mit Currypulver oder der Gewürzmischung ihrer Wahl besprenkeln. Die Formen ± 8 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Bitte ein Auge darauf haben, da sie leicht anbrennen können.
4 Zum Servieren die „Blumenkohl-Schüssel“ mit Guacamole füllen und die gebackenen Formen hineindippen.
