Pesto van wilde planten en bloemen Planten en bloemen ontdoen van stelen en fijn snij-
Boodschappenlijstje
den. In een hoge kom doen. Olijfolie toevoegen tot
Te gebruiken Het jonge blad en bloemen van onder andere: Brandnetels, daslook, madelief, weegbree, paardenbloemen, viooltjes, hondsdraf, look zonder look, duizendblad, vrouwenmantel, vogelmuur, zevenblad. Pluk alleen op plaatsen waar geen verkeer en/ of honden langskomen. De planten en bloemen afspoelen en droogmaken.
jes knoflook en fijngesneden kaas toevoegen. Even de
blaadjes net niet “onder” staan. Pijnboompitten, stukblender er door halen. Niet te fijn malen, enige herkenning van de originele structuur maakt het lekkerder.
Verdere benodigdheden (hoeveelheden: alles op het oog): Goede olijfolie, pijnboompitten, knoflook, stuk Parmezaanse kaas, een hoge kom en een blender.
53
Van veel verschillende ingrediënten die in de buurt aanwezig zijn en die je alleen maar hoeft te vinden, maak je een krachtig geheel door jouw eigen toevoegingen. Jij maakte van onze organisatie, die zwaar geleden had onder de bezuinigingen, weer een krachtig geheel. Dank voor jouw inzet en expertise, voor je betrokkenheid bij de ggz en bij ons. Het ga je goed!
Trudy van Laake
