Romige penne met tomaatjes en asperges Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de ver-
Boodschappenlijstje
pakking.
185 gr Paturain cuisine knoflook & fijne kruiden 300 gr penne pasta 500 gr snackgroentencircus tomaatjes 100 gr aspergetips 85 gr rucola 30 gr geroosterde pijnboompitten
Halveer intussen de tomaatjes. Breng in een steelpan 2 cm water aan de kook en kook de aspergetips in 2-3 min beetgaar. Spoel af onder koud water zodat ze mooi groen blijven. Snijd de rucola grof. Giet de pasta af en bewaar een kopje kookvocht. Doe de pasta in een ruime schaal en meng er de Paturain cuisine, tomaatjes en rucola door. Voeg eventueel wat
kookvocht van de pasta toe om het wat smeuïger te maken. Verdeel de pasta over 4 (diepe) borden. Leg er de aspergetips op, bestrooi met de pijnboompitten en serveer.
55
Dit menu is klaar binnen 20 minuten. Een ideaal gerecht voor iemand die druk is, weinig tijd heeft maar wel voor kwaliteit gaat. En dus zeker geschikt voor jou. Want zo heb ik je leren kennen. Snel tot zaken komen, maar niet de kwaliteit uit het oog verliezen.
Miranda van den Braak
