Poput čuvenih omiških gusara uživajte u jelima iz Cetine (žabe, jegulje, pastrve), mora (morskih specijaliteti) te tradicionalnih jela ovog kraja kao što su kruh i meso ispod cripnje (peke), janjetina s ražnja, spuži, soparnik te domaće fritule. Igralište za djecu nalazi se uz restoran. U bajkovitom ambijentu restorana Kaštil Slanica uz Otok ljubavi, domaćini organiziraju romantična vjenčanja i ostale svečane prigode za do 230 osoba.
Restoran Kaštil Slanica je dobitnik nacionalnih nagrada Suncokret ruralnog turizma srebrena povelja, u kategoriji Tradicionalna ruralna gastronomija u 2015. godini i nagrade Simply the best u kategoriji Ugostiteljski objekti s ponudom tradicijske hrane i pića u ruralnom prostoru u 2016. godini. Prvi je član Culinary Heritage Europe mreže u Splitsko-dalmatinskoj županiji, a 2017. godine je osvojio međunarodnu nagradu Turistička prizma za novu kvalitetu u turizmu.
Riblji škartocet
filet jadranske bijele ribe, sezonsko povrće (tikvice, mrkva, cherry rajčice), crne masline, extra djevičansko maslinovo ulje, kvalitetno bijelo vino, limun (neprskani), češnjak, luk, sol, papar, peršin; po želji: lovor, ružmarin
Filetiramo i začinimo ribu. Pripremimo povrće, mrkvu i tikvice narežemo na tanke rezance, a luk i limun na kolute. U papir za pečenje stavimo filet ribe s ostalim sastojcima. Dodamo extra djevičansko maslinovo ulje i bijelo vino te posolimo i poparimo. U potpunosti zatvorimo papir u škartoc i vežemo ga konopcem kako bi se tijekom pečenja zadržali sokovi. Pečemo u pećnici na 220°C oko 20 minuta. 115
