Šumski biftek
300 g bifteka, 100 g vrganja, glavica luka, maslinovo ulje, temeljac po želji, 1 dl bijelog vina, začini po želji
Maslinovo ulje zagrijemo i pržimo na njemu nasjeckani luk, dok ne dobije zlatnu boju. Dodamo vrganje i nastavimo kratko pržiti. Podlijemo temeljcem i vinom. Kuhamo dok vino ne ispari. Pred kraj umiješamo malo maslaca. Biftek ispečemo na roštilju po želji. Naša preporuka je medium. Gotovi biftek serviramo s domaćim kroketima, prelijemo umakom i dekoriramo po želji.
149
