Sonderausgabe
Gewächshausgemüse
Sven Jordens, Gemex:
“Die Öffnung des Gaststättengewerbes wird dem Gewächshausgemüse einen Schub geben” Der Exporteur Gemex beliefert den deutschen Markt schon seit vielen Jahren mit belgischem Obst und Gemüse. Die Gewächshausgemüse-Saison hat begonnen, traditionell eine sehr arbeitsreiche Zeit für das Unternehmen. Die Corona-Krise und die damit verbundenen Maßnahmen haben sich jedoch auf den Markt für Gewächshausgemüse niedergeschlagen.
“D
ie belgische Gewächshausgemüse-Saison hat erneut begonnen und unsere Kunden wechseln vom typischen Wintergemüse zu Frühjahrsprodukten wie Tomaten, Gurken und Paprikas”, sagt Sven Jordens vom Exportunternehmen Gemex. “Die Tomaten hatten einen guten Start in die Saison. Die Preise lagen auf einem hohen Niveau und vor Ostern gab es eine große Nachfrage. Allerdings sind die Preise in der Woche nach Ostern etwas gefallen, aber das ist ein Bild, das wir jedes Jahr sehen. Obwohl der Markt für Tomaten nicht schlecht ist, warten wir als Händler und natürlich auch unsere Kunden auf eine Lockerung. Ich denke, dass der Markt einen großen Schub bekommen wird, wenn die Gastronomie ihre Türen wieder öffnen kann. Ein großer Teil der Bevölkerung sehnt sich nach einem ‘normalen’ Leben, aber im Moment ist es noch ungewiss, wann einige der Maßnahmen aufgehoben werden.“ 92
AGF Primeur • Gewächshausgemüse • 2020
SALATGURKEN UND PAPRIKA Eines der von der Korona-Krise hart getroffenen Produkte ist die Gurke. Sie ist ein echtes Produkt für das Gaststättengewerbe, weshalb ein großer Teil des Umsatzes verloren gegangen ist. „Wir haben in der Woche vor Ostern eine Menge von den Gurken erwartet und in der Tat war die Nachfrage nicht enttäuschend. Mittlerweile sind die Preise wieder gefallen. Auch das kalte Wetter in der zweiten Aprilwoche tat dem Markt nicht gut. Gurke ist ein wetterabhängiges Produkt: Der Verbrauch nimmt bei warmem Wetter zu und geht bei kälterem Wetter zurück,” erklärt Sven. „Paprika ist mit extrem hohen Preisen in die Saison gestartet. Die Preise für rote und gelbe Paprika lagen bei etwa 5 Euro. Diese Preise sind Anfang April etwas gefallen und befinden sich jetzt auf einem normalen Niveau. Paprika ist auch sehr wetterabhängig, so dass wir erwarten, dass die kälteren Tage einen Einfluss auf den Preis haben werden.“
„KLAPPKISTEN SIND EINE TOLLE ENTWICKLUNG“ „Die Saison für Zucchini kommt immer etwas später in Gang und beginnt jetzt allmählich. Auberginen sind reichlich vorhanden, aber bei diesem Produkt hat die Saison nicht so positiv begonnen. Zu Beginn waren die Preise auf einem mäßigen Niveau und auch Wochen später hat sich leider wenig geändert. Dennoch gehe ich davon aus, dass sich der Markt erholen wird. Vielleicht müssen wir noch warten, aber die Türen der Gastronomie können nicht geschlossen bleiben,“ sagt Sven. „Eine gute Entwicklung in diesem Jahr ist der Wechsel von starren zu klappbaren Kisten. Die hohen Boxen fallen dieses Jahr komplett weg und auch die mittleren Boxen werden ersetzt. Im Sinne der Nachhaltigkeit ist das eine gute Entwicklung. Die Klappkisten nehmen viel weniger Platz in Anspruch, was zur Folge hat, dass der Transport weitaus effizienter gestaltet werden kann.“ ENTWICKLUNG DES MARKTES Das Unternehmen Gemex liefert schon seit vielen Jahren belgische Produkte an deutsche Unternehmen. „Wir haben uns einen guten Namen gemacht und die von uns gelieferten belgischen Produkte sind für ihre gute Qualität bekannt. Die TomabelStrauchtomaten haben einen guten Platz
