Sonderausgabe
Gewächshausgemüse
Bart Van Bael, Coöperatie Hoogstraten
“Außergewöhnlich guter Saisonstart für Belgische Paprika“ Für Erdbeeren muss man zu Hoogstraten kommen. Die Produktpalette der Coöperatie Hoogstraten besteht aber nicht nur aus Erdbeeren und anderen Beerenfrüchten. Gewächshausgemüse, insbesondere Tomaten und Paprika, sind ebenfalls ein wichtiger Teil des Sortiments. Tomaten sind sogar die Nummer eins der am häufigsten gelieferten Produkte und der Anteil von Paprika ist in den letzten Jahren stark gewachsen.
“D
ie Gewächshausgemüse-Saison hat begonnen, aber bei Tomaten gibt es eigentlich keinen wirklichen Saisonstart mehr. Mit der Einführung des beleuchteten Anbaus werden belgische Tomaten das ganze Jahr über angebaut”, sagt Bart Van Bael von der Coöperatie Hoogstraten. “Der Frühling verlief gut für Tomaten. Es gab einige Engpässe bei Kirschrispentomaten, aber im Allgemeinen standen Angebot und Nachfrage in einem guten Verhältnis. Nach Ostern wurde der Markt jedoch etwas unausgeglichen, auch aufgrund des wechselhaften und kalten Wetters, so dass wir derzeit eine eher schwache Preisbildung sehen. Aufgrund des Wetters fehlt uns der Konsum und das schlägt sich in den Preisen nieder.” PAPRIKAS Paprika hat noch einen richtigen Start in die Saison. “In den Wintermonaten kommen die Paprika aus dem Süden, hauptsächlich aus Spanien. Technisch gesehen ist es möglich, Gemüsepaprika unter Licht anzu-
bauen, aber aus wirtschaftlichen Gründen wird dies derzeit nicht gemacht. Es ist ein Produkt, das in Südeuropa einfach und billiger zu produzieren ist”, erklärt Bart. “Die belgische Paprikasaison hat außergewöhnlich gut begonnen. Aufgrund des Wetters gab es nur wenig Nachschub aus Spanien, und was verfügbar war, war von schlechter Qualität. Dadurch lagen die Preise für unsere belgischen Paprika auf einem sehr schönen Niveau, vor allem bei den Farben rot und gelb.”
HERAUSFORDERUNG “Eine der größten Herausforderungen für dieses Jahr ist die Corona-Pandemie. Einerseits sehen wir, dass die Verbraucher viel Obst und Gemüse essen, weil sie durch den Virus gesundheitsbewusster geworden sind. Das ist eine positive Entwicklung für den Verkauf von Obst und Gemüse”, so Bart weiter. “Andererseits ist durch die Maßnahmen ein wichtiger Absatzkanal weggefallen, nämlich das Hotel- und Gaststättengewerbe. Ein großer Teil der verkauften
Produkte landet in den Regalen der Supermärkte, aber wir haben auch Spezialitäten, die vor allem für das Hotel- und Gaststättengewerbe angebaut werden. Im Moment müssen Restaurants in vielen Ländern noch ihre Türen geschlossen halten. Wir alle hoffen, dass die Restaurants und andere Gastronomiebetriebe bald wieder ihre Türen öffnen können und der Verkauf dieser Spezialitäten wieder in Gang kommt.” Die Anbaufläche von Tomaten und Paprika ist bei der Coöperatie Hoogstraten fast gleich geblieben. “Es gibt einige kleine Erweiterungen, aber keine sehr großen Änderungen. Das Wichtigste in diesem Jahr ist es, Angebot und Nachfrage im Gleichgewicht zu halten und einen guten Preis für unsere Produkte zu erzielen. Als Genossenschaft stehen wir voll dahinter, aber die Corona-Krise macht es schwieriger, den Markt zu beurteilen. Das Virusproblem ist nicht nur ein Problem für den Absatzmarkt, sondern auch für die Erzeuger. Heute spielt der Krankheitsdruck eine große Rolle, aber wir sind uns bewusst, dass die Probleme auch in Zukunft bestehen werden. Kurzum, es gibt genügend Herausforderungen, aber auch Chancen”, so Bart abschließend. (SR) bart.vanbael@hoogstraten.eu
AGF Primeur • Gewächshausgemüse • 2020
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