Obst
Marc Peyres, Export Sales Manager, Blue Whale:
„Deutschland ist ein wichtiger Markt für uns“ Blue Whale wurde 1950 gegründet und ist eine Gruppe von Obstbauern mit fast 300 Erzeugern im Süden, Osten und Westen Frankreichs, im Loiretal und in den Alpen. Blue Whale ist ein wichtiger Akteur auf dem nationalen und internationalen Apfelmarkt mit Exporten in 70 Länder und vertreibt auch Pflaumen, Birnen, Trauben und Kiwis.
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ach den Frösten im Jahr 2021 befürch- Was den Konsum betrifft, so verlief die tete Blue Whale einen möglichen Pro- Saison ebenfalls uneinheitlich: „Wir dürduktionsrückgang. Letztendlich verlief fen nicht vergessen, dass wir gerade zwei die Saison jedoch recht zufriedenstellend, Jahre Covid hinter uns haben, was sich wobei die begrenzten Schäden durch eine sehr positiv auf den Apfelkonsum ausgegroße Ernte ausgeglichen wurden. „Unse- wirkt hat. Die Menschen konsumierten re größten Produktionen befinden sich zu Hause insgesamt mehr frisches Obst im Südwesten und sind geschützt, daher und Gemüse. Jetzt haben wir Schwierigwar 2021 für die meisten unserer Erzeu- keiten, sie dazu zu bringen, frisches Obst ger eine gute Erntesaison“, erklärt Marc außerhalb des Hauses zu essen. Daran Peyres, Export Sales Manager bei Blue werden wir wohl in Zukunft arbeiten müsWhale. Dennoch hat der kalte Frühling die sen. Dieser Nachfragerückgang, der durch Qualität der Früchte beeinträchtigt. „Die kleinere Apfelgrößen noch verstärkt wird, Mengen waren jedoch recht zufriedenstel- bleibt nicht ohne Folgen für das Ende der lend, aber es war vor allem die Qualität Saison: „Seit Beginn der Saison hatten wir der Früchte, die darunter gelitten hat. Wir europäische Vorräte, und zum 1. März begannen die Saison mit einer beträcht- haben wir große Mengen an französischen lichen Anzahl von kleinen Formaten und Nischensorten.“ Defekten an der Schale.“
Auch wenn die Erzeuger die Saison 2021 gerne vergessen würden, um sich auf die kommende Saison zu konzentrieren, so lässt uns die in dieser Woche angekündigte kalte Witterung doch befürchten, dass sich die gleiche Situation wie im letzten Jahr wiederholt.
EXPORT: EINE TRADITION BEI BLUE WHALE „Wir haben schon immer viel exportiert. Die Tatsache, dass wir dies im ersten Teil der Saison tun konnten, erlaubt es uns, ein Gleichgewicht zu erreichen, bevor wir uns dem letzten Teil der Saison widmen. Wir haben noch einige Sorten mit größeren Vorräten, für die wir die Saison verlängern müssen, aber insgesamt beenden wir die Saison auf eine Art und Weise, die nicht mit der des letzten Jahres vergleichbar ist. Die Saison ist schwieriger, dürfte aber dennoch 'anständig' enden.
„Letztes Jahr fehlte es uns noch an Exportmärkten, vor allem in Nordeuropa, wo es eine große Ernte gab, insbesondere in Deutschland, und in Südeuropa wie Spanien und Portugal, die für uns wichtige
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