Verpackung
Papierverpackte Kartoffeln: rationale Entscheidung für die Umwelt oder emotionale Entscheidung der Verbraucher?
Chancen und Probleme für Papierlieferanten, Maschinenbauer und Kartoffelpacker Einige Supermärkte sind voll engagiert, andere unternehmen die ersten Schritte und eine dritte Gruppe lässt die Finger davon: Papiertüten für Kartoffeln. Der Einzelhandel, die Verpackungsbranche und die Regierung ringen um eine Entscheidung zwischen Papier und Kunststoff. Papier scheint im Kommen zu sein, aber wird es in zehn Jahren wirklich die Regale dominieren? Papierlieferanten, Hersteller von Verpackungsmaschinen und Kartoffelpacker schildern im Folgenden ihre Sicht.
grün werden und der Vermarktungswert von Papier wesentlich höher liegt.
Molenaar Aardappelen en Groenten Groothandel aus Haarlem liefert seit 2016 Kartoffeln in Papierverpackungen. „Wir wollten innovativ sein, und zu dieser Zeit wurde der Ruf nach einer Welt ohne Plastik immer lauter. Eine konkrete Nachfrage danach war auch da“, sagt Felix Molenaar. „Wir haben beschlossen, uns an dieser Um gleich mit der Tür ins Haus zu fallen: darüber reden lassen, warum sie sich für Nachfrage zu orientieren und alle VerEs ist nicht ganz klar, ob Papierverpa- oder gegen Papier entscheiden und welche packungen auf Papier umzustellen. Allckungen über ihren gesamten Lebenszy- Erfahrungen sie bei der Arbeit gemacht mählich sehen wir, dass die Nachfrage klus hinweg umweltfreundlicher sind als haben. steigt, worauf wir sehr stolz sind. Unsere die Kunststoffvarianten. Lassen wir den verpackten Kartoffeln werden vor allem Umweltaspekt die treibende Kraft bei der Abgesehen von der Umweltthematik nen- in den Gemüsefachgeschäften zu finden Entscheidung für Papier sein, aber wer nen die Verpacker im Allgemeinen die fol- sein, weil die sich von den Supermärkten entscheidet darüber? Aus einer Umfrage genden Minuspunkte von Papierbeuteln: abheben wollen. Der Unterschied liegt unter den Verpackungsherstellern geht Die Kosten sind doppelt hervor, dass der Einzel- und Kleinhandel so hoch (oder höher). darauf drängen, und zwar nicht, weil sie Wenn man vollständig von der Regierung (außer in Frankreich) auf Papier umsteigen oder durch unabhängige Untersuchungen will, sind nicht genüdazu gezwungen werden, sondern weil gend Rohstoffe verfügsie sich an der Meinung der Verbraucher bar. Papier ist nicht so orientieren. Papier wird als besser für die stabil wie Kunststoff Umwelt wahrgenommen als Plastik. In und es läuft nicht so diesem Artikel werden wir nicht auf den leicht über die VerpaKern der Sache eingehen, der Gegenstand ckungsmaschinen. Die wissenschaftlicher Forschung ist. Wir großen Vorteile sind werden jedoch einige interessante Punk- jedoch, dass die Karte ansprechen und die Branchenpartner toffeln nicht so schnell Kleingebinde von 1 bis 2,5 kg aus dem Hause Molenaar
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AGF Primeur • 2022
