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LA VIRGEN MARÍA VERDE Este delicioso cóctel virgen está repleto de refrescantes pepinos, agua de coco y uvas para saciar hasta la más profunda sed. Se sirve mejor frío. Los adultos pueden añadir vodka a su gusto (en los domingos de vodka) para una bebida de brunch extra picante. INGREDIENTES 1 cucharada de miel; un puñado de chips de tortilla, triturados; 1 aguacate; 10 gotas de salsa picante de jalapeño verde, o más al gusto;
1 cucharadita de vinagre de sushi; 150ml de agua de coco fría; zumo de 1 lima; aderezos (opcionales): maíz pequeño, pepinillos, apio, aguacates pequeños, uvas, pepinos pequeños, rodajas de jalapeño y trozos de lima.
medio pepino, picado grueso; 150 g de uvas blancas sin semillas;
EQUIPO NECESARIO Batidora o robot de cocina
Tamices.
Pinchos de cóctel
PREPARACIÓN 1 Extiende la miel en un círculo en un plato pequeño, asegurándote de que esté más extendida que la boca del vaso que vayas a utilizar para servir. Del mismo modo, disponga los chips de tortilla triturados en un segundo plato. 2 Mantén el vaso boca abajo, sumerge y gira el borde en la miel para que se cubra, y luego sumerge y gira en la mezcla de chips de tortilla triturados para crear un borde crujiente. Déjalo a un lado.
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DESAYUNO, BRUNCH, COMIDA
3 Combina todos los ingredientes del batido en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté completamente. Prueba y añade más salsa picante de jalapeño si lo deseas. 4 Para servir, cuela el zumo a través de un colador en los vasos, teniendo cuidado de mantener los bordes de los nachos. 5 Coloca tus ingredientes favoritos en los pinchos de cóctel y añádelos al Green Mary antes de servirlo frío con más salsa picante de jalapeño al lado.
