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EL ATÚN SINTONIZADO
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El sabor salado del atún combina bien con el hummus suave en esta sorprendente y nutritiva receta de tostadas de aguacate. El polvo de curry le da un gran toque de color a este plato. Puedes adornarlo con albahaca pequeña o berros para darle más color y va-va-voom. INGREDIENTES 1 lata de 200 g de atún (natural), escurrida; 2 cucharadas de tu hummus favorito; 1 cucharadita de curry en polvo (extra para espolvorear);
2 rebanadas de pan multicereales de buena calidad; 1 aguacate, sin hueso ni piel, cortado a lo largo; sal marina y pimienta
PREPARACIÓN 1 En un bol mediano, mezcla el atún, el hummus y el curry en polvo. Sazona al gusto. 2 Tuesta el pan y reparte la mezcla de atún de manera uniforme.
3 Cubre con rodajas de aguacate y hojas de albahaca o berros, si los utilizas. Decora la tostada con unas pizcas de curry en polvo para darle un toque extra de color.
AGUACATE EN ABUNDANCIA EN TOSTADA
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