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YOGURT FROZEN Esto funciona como parte de un lujoso desayuno, como una merienda fresca de verano o como un postre ligero. A los niños les encantará decorar el yogur helado. Prepárate para arremangarte y ensuciarte las manos, comer desordenadamente es parte del encanto. Sírvelo en cuencos con cucharas y, en los días soleados, disfruta de este plato en el jardín. INGREDIENTES 1 aguacate, sin hueso ni piel; 1 plátano (cuanto más marrón y dulce, mejor); zumo y cáscara de 1 lima; 250 g de yogur natural o yogur de coco sin leche
Aderezos (opcionales): arándanos congelados, virutas, frutos secos, semillas, otras frutas, coco rallado, granola, chocolate, flores comestibles, etc.
EQUIPO NECESARIO Robot de cocina
Papel para hornear
Bandeja de horno rectangular pequeña (±20-30 cm)
PREPARACIÓN 1 Combina la pulpa del aguacate, el plátano, el zumo de lima, la ralladura de lima y el yogur en un procesador de alimentos. Tritura hasta que quede bien mezclado, raspando los lados si es necesario. 2 Forra la bandeja de horno con papel de hornear, coloca la mezcla en la bandeja y decora con los ingredientes que más te apetezcan.
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NIÑOS
3 Congela toda la noche o un mínimo de 3 horas hasta que esté completamente congelado. Para servirlo, pártelo o córtalo en rodajas y cómelo inmediatamente.
