Vinologenboek Overig Europa

Page 202

Naam druivenras

Omschrijving

Dimyat (w)

Aromatisch ras, ook te vinden in Servië (onder de naam smederevka).

Fetiaska (w)

Synoniem voor de Roemeense fetească albă.

Gamza (b)

Synoniem voor de Albanese kadarka. Vooral aangeplant in het noorden van Bulgarije.

Mavrud (b)

Laatrijpend, inheems druivenras. Geeft dieprode, intense, tannineuze wijnen van goede kwaliteit met behoorlijk rijpingspotentieel. Vanwege zijn langzame rijping en de behoefte aan een lang groeiseizoen traditioneel vooral aangeplant in het warme zuiden (rond Plovdiv en Assenovgrad), maar nu wijdverbreid.

Melnik (b)

Volledige naam is eigenlijk shiroka melnishka losa. Specialiteit uit de omgeving van de steden Melnik, Sandinski en Harsovo in het warme zuidwesten van Bulgarije (Strumavallei). Geeft robuuste wijnen met een donkerrode kleur en stevige tannine. Rijpt laat. De druiven zijn klein en suikerrijk en hebben een dikke schil.

Misket (w)

Ook wel rode misket genoemd. Bulgaarse kruising van dimyat en riesling. Heeft een roze schil en is vorstbestendig. Levert wijnen op met een druivig aroma. Vooral aangeplant in de Rozenvallei.

Pamid (b)

Veel aangeplant, maar niet bijzonder van kwaliteit. Heeft een lage zuurgraad en levert lichte wijnen op die jong gedronken moeten worden.

Rkatsiteli (w)

Komt van oorsprong waarschijnlijk uit Georgië. Heeft goede zuren en suikerwaarden.

Rubin (b)

Bulgaarse kruising van nebbiolo en syrah. Geeft fruitige, spicy wijnen.

Saperavi (b)

Kaukasisch ras (Georgië). Geeft wijn met goede kleur en zuren. Is een teinturier.

Senzo (b)

Synoniem voor de Zuid-Franse cinsaut/cinsault.

Tabel 29.6 Regionale en nationale rassen van Bulgarije. (w) = wit, (b) = blauw

Wijnbouw Wijnbouw komt in vrijwel heel Bulgarije voor, met uitzondering van het gebied rond de hoofdstad

Sofia en het Balkangebergte (Stara Planina) in het midden van het land. Het Balkangebergte loopt van west naar oost en deelt Bulgarije in twee wijnbouwzones, de Donauvlakte en het Thracische laagland. Wijngaarden liggen grotendeels op golvende vlaktes op een hoogte van 100 tot 300

meter. Er zijn in Bulgarije zo’n 260 wijnbedrijven actief. De belangrijkste en meeste ambitieuze daarvan bezitten eigen wijngaarden. Het wijngaardareaal bestond in 2020 uit 66.000 ha.

Het wijngaardbezit in Bulgarije is zeer gefragmenteerd. Veel wijnboeren hebben nog geen 0,5 ha. Een groot aantal wijngaarden is in de jaren negentig verwaarloosd of opgegeven.

 TERUG NAAR INHOUD Hoofdstuk 29 - Centraal en Oost-Europa en voormalige Sovjet-Unie (2022-2023)

201


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Klimaat

1min
page 255

 English wine en British wine

1min
pages 260-261

Bodem

1min
page 254

Wijngebieden en herkomstbenamingen

4min
pages 250-252

Klimaat

2min
page 245

Vinificatie

2min
page 249

Bodem

5min
pages 243-244

Wijnbouw

4min
pages 247-248

Historie

1min
page 242

30.4 Nederland

2min
page 241

Bodem

2min
page 237

Wijnbouw

1min
pages 231-232

Azerbeidzjan

1min
pages 224-225

Bodem

2min
page 228

Armenië

2min
page 223

Georgië

2min
pages 221-222

Rusland

4min
pages 219-220

Moldavië

3min
pages 215-216

Oekraïne

2min
pages 217-218

Wijnbouw

0
page 209

29.13 Roemenië

2min
pages 206-207

Vinificatie

1min
page 203

Wijnbouw

1min
page 202

Druivenrassen

1min
page 201

29.8 Kosovo

1min
page 193

Wijnbouw en vinificatie

1min
page 195

29.7 Montenegro (Crna Gora

1min
page 192

Wijnbouwgebieden en herkomstbenamingen

1min
page 191

 Het Kroatische hoogland

1min
page 188

 Istra en Kvarnereilanden

2min
pages 185-186

Druivenrassen

1min
page 181

 Dalmatië en eilanden

2min
page 187

29.5 Kroatië

1min
page 179

 Podravje

3min
pages 176-178

 Posavje

1min
page 175

 Primorska

2min
page 174

Wijnbouwgebieden en herkomstbenamingen

1min
page 173

Kwaliteitsniveaus en regelgeving

1min
page 172

Vinificatie

1min
page 171

Wijnbouw

1min
page 170

Druivenrassen

0
page 161

Bodem

1min
page 168

 Moravië (Morava

2min
page 159

29.2 Tsjechië

1min
page 152

Klimaat

1min
page 149

Economische structuur

2min
pages 150-151

Kreta

4min
pages 144-147

 Mantinia

1min
page 136

 Patras

0
page 135

Noord-Griekenland

1min
page 129

 OPAP, OPE en OKP

1min
page 127

28.5 Druivenrassen

0
page 117

 Vaud

3min
pages 103-104

27.2 Historie

2min
page 91

27.6 Wijnbouw

1min
page 96

 Tokaj

10min
pages 83-89

27.3 Bodem

0
page 92

 Genève

0
page 105

 Aargau

0
page 109

27.4 Klimaat

2min
page 93

26.8 Districtus Hungaricus Controllatus (DHC

0
page 71

26.5 Wijnbouw

4min
pages 67-69

 Villány

1min
page 72

 Villány

2min
page 76

Bergland

4min
pages 60-61

26.4 Druivenrassen

0
page 66

 Südsteiermark

1min
page 58

Wien

1min
page 59

Steiermark

1min
page 55

 Mittelburgenland

3min
page 53

 Eisenberg

1min
page 54

 Leithaberg

2min
page 52

 Wagram

0
page 44

 Carnuntum

1min
page 45

 Traisental

3min
pages 42-43

Burgenland

3min
pages 48-49

 Districtus Austriae Controllatus (DAC

10min
pages 32-36

 Kabinettwein

0
page 30

 Wein ohne geographische Angabe (Wein

1min
page 28

25.4 Klimaat

3min
pages 17-18

25.6 Wijnbouw

1min
page 24

25.3 Bodem

0
page 16

 Prädikatswein (Qualitätswein mit Prädikat

2min
page 31

25.7 Vinificatie

3min
pages 25-26

25.1 Inleiding

2min
pages 12-13
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.