Iara Figueiredo Silva
Iara Figueiredo Silva
Iara Figueiredo Silva
A extração da pectina da casca de pequi teve como objetivo a obtenção do polissacarídeo desejado para a elaboração do hidrogel.
A elaboração do hidrogel e sua incorporação ao substrato teve como objetivo avaliar a capacidade de retenção de água.
do aumentar a capacidade de armazenamento de água no solo e reduzir a lâmina de irrigação. Além disso, com o intuito de reduzir o aumento da massa dos lixões do município, o projeto ressalta a importância do descarte e tratamento adequado dos resíduos gerados pela casca do pequi. Para isso, o IFNMG - Campus Salinas contou com o apoio da Emater – MG. O reaproveitamento das cascas de pequi para geração de um novo produto tem como intuito a redução do impacto ambiental, bem como a agregação de valor ao resíduo, além de promover a melhoria na capacidade hídrica do solo. Sendo assim, 136
A extração da pectina foi realizada por meio do banhomaria, à temperatura constante de 84 °C, por 1h20min e armazenada na geladeira por 2h, a partir do instante em que o líquido alcançou 4 °C
por meio da elaboração e aplicação do hidrogel à base de pectina da casca do pequi, vislumbrou-se uma alternativa para o reaproveitamento dos resíduos e otimização do uso da água na irrigação de plantações. O projeto foi desenvolvido pela professora Dra. Isis Celena Amaral, com os discentes Iara Figueiredo Silva, Raick Alves Ribeiro e Winy Ester Pereira Martins, do curso de Engenharia de Alimentos do IFNMG - Campus Salinas. O projeto visou à elaboração de hidrogel a partir do aproveitamento das cascas de pequi, aumentando a capacidade de retenção de água no solo e reduzindo a massa dos lixões.
PARCERIA Por meio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (EMATER-MG), foi realizado o contato com os comerciantes de pequi do município de Salinas – MG. Contamos com a participação de 8 comerciantes, interessados em colaborar com o desenvolvimento do projeto. Os comerciantes foram os responsáveis por disponibilizar os resíduos (cascas), provenientes da venda exclusiva do fruto para o projeto.
Contação - Aprende-se ensinando nos Vales e Gerais
