midores(as), produtos de qualidade, cultivados nas diversas comunidades da região, com venda direta ao consumidor final, tornando a feira livre uma opção diferenciada para o escoamento da produção da agricultura familiar. O projeto foi destinado a um grupo de produtores(as) rurais do município de Januária, que, em sua maioria, vive, exclusivamente, da produção rural e tem a oportunidade de comercializar suas olerícolas (hortaliças e legumes) na feira agroecológica da cidade. Sendo assim, foi objetivo do projeto capacitar produtores(as) para o controle dos custos de produção, com a geração de dados e informações que os(as) ajudassem a fazer o levantamento desses gastos. A intenção foi partir de temas básicos como: o nível de conhecimento dos(as) produtores(as) a respeito do 156
Luivânia Thamires Leite Holanda
Caderno de controle de um(a) dos(as) feirantes.
custo de produção de seus produtos, a margem de lucro que acreditam ter, o tempo de trabalho demandado no processo de produção, a precificação dos produtos e a ren-
Antonio Lopes Monteiro de Rezende
Na Feira Agroecológica de Januária são comercializados artesanatos, frutas, verduras, bebidas e outros produtos alimentícios, tudo produzido no próprio município.
tabilidade obtida ou esperada. Foi feito levantamento em campo das espécies produzidas, serviços diretos, materiais de uso, insumos, transporte, serviços indiretos e despesas. Ainda, fez parte do levantamento o custo com depreciação e manutenção dos equipamentos/construções utilizadas no sistema de produção. Com esses dados, desejava-se obter os gastos diretos e indiretos das produções. Entretanto, a equipe executora encontrou um cenário complexo, no que cabe ao levantamento dos custos de produção. Não havia nenhum tipo de controle, de registro. Os(As) produtores(as) não realizavam anotações dos seus gastos, não tinham controle do quantitativo de produção, não tinham registros do quanto era transportado à feira semanalmente e nem sabiam, ao certo, qual seria a somatória final dos valores obtidos com
Contação - Aprende-se ensinando nos Vales e Gerais
