LiteraLivre Vl. 5 - nº 26 – Mar./Abr. de 2021
JAX
Noitada de Sexta “É HOJE!”
O brado potente de Mourão, o Pensador do Boteco, ecoou pelo escritório, como em toda noite de sextafeira, acompanhado do igualmente habitual murro na mesa. Era o sinal, aguardado pelos colegas do banco, de que o expediente já deveria encerrar-se e liberá-los para mais uma noitada descontraída de batepapo no bar-restaurante preferido de seu guru. Como de hábito, os discípulos mais fiéis do Pensador foram os primeiros a guardar seus papeis, desligar computadores, fechar mesas e postar-se na porta de saída, em atendimento à convocatória. Anísio, Chicão e Mônica formavam o estado-maior de Mourão, companheiros até debaixo d’água, perdão, da cerveja, para o que desse e viesse. Naquela noite, a equipe foi reforçada a campo, para alegria do Geraldo, então dono do bar-restaurante, e dos garçons Osvaldo e Teodoro, que sentiram o cheiro da gorjeta polpuda no ar. Foi preciso juntar cinco mesas para acomodar a turma do Pensador. Além dos bancários, três outros frequentadores do local incorporaram-se ao time.
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Sabiamente, Mourão cuidou para que um desses três, o Esquerdinha, sentasse longe do seu colega Magalhães, da seção de gerência de capitais. Se os dois ficassem próximos, iriam logo iniciar mais um “round” da eterna (e inconclusiva) disputa entre o socialismo e o capitalismo. Muito “ismo” em mesa de bar acaba por azedar o ambiente e os comes e bebes, conforme já detectara e sentenciara o grande Pensador. Havia assuntos melhores. Comida, por exemplo. Ao provar as almôndegas, Mourão chamou Geraldo e, como antes o fizera com os predecessores, sugeriu-lhe orientasse o cozinheiro a agregar miolo de pão à carne moída. “Vai ver como ficam mais macias e ganham um toque especial no sabor”. Acrescentou o grande entendido em aperitivos que as hamburguesas também melhoravam com a mistura do miolo de pão. Geraldo agradeceu a dica e quis saber onde o Pensador aprendera a receita, ao que ele explicou haver tido essa ideia casualmente muito tempo atrás (embora viesse a descobrir, bem depois, tratar-se de prática conhecida de várias culinárias).
