Landa Ardoteka La Florida, 8 - LABASTIDA (Álava) - Tf: 945 331 009
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roblemas técnicos del jodido móvil me han impedido ayer y hoy realizar mi homenaje diario en condiciones pero hoy por fin, rozando el toque de queda, traigo a mi protagonista de hoy. Compensaré el desaguisado subiendo la próxima mañana al mediodía para dejar algo más de tiempo de vida en mi portada a esta foto y el domingo terminaré de arreglarlo incluyendo dos fotos, una a primera hora y otra a partir de la hora de comer, minuto arriba, minuto abajo. Además, quiero que la foto de hoy permanezca algo más de tiempo en la portada de mi muro, ya que Lucía Carrillo no sólo es una hostelera y comerciante de primera, sino que, además, es una buenísima amiga... al menos así lo considero yo por mi parte. Quien sea observador se habrá percatado de que Lucía aparecía en segundo plano en otra de las imágenes de este homenaje, concretamente la nº 64, hace 32 días. No era mi intención duplicar personas en este homenaje diario, pero es que en el caso de esta risueña joven hablamos de dos mundos tangenciales pero diferenciados: el mundo de la hostelería y la restauración que comparte con su hermana Mari Carmen, quien protagonizaba en primer plano el anterior post, y el mundo de la venta de vino, que es al que hago alusión hoy, pues la fotografía que os muestro está tomada en la Vinoteca Landa, el modélico “guain xop” (que es como llaman hoy los modernos a las tiendas de vino de toda la vida) que Lucía dirige en Labastida. Y ojo, que digo “toda la vida” pero a este paso y si las cosas siguen como hasta ahora, pronto perderemos esa coletilla y pasaremos a hablar de las tiendas de vino “de las de antes”, porque cada vez es más dificultoso el poder mantener un negocio de esta envergadura, y más complicado todavía el que dé dinero, que es lo que tienen que hacer los negocios, vamos, digo yo. En el caso de Landa, parecería que una tienda de vinos especializada en el centro de Labastida, uno de los pueblos vinícolas más emblemáticos de Rioja Alavesa, tenía que rular por sí sola, pero las cosas no son tan sencillas. Precisamente, una de las quejas recurrentes de Lucía, que dirige en solitario este establecimiento que llevó en su día su padre, es que las bodegas de los alrededores, en vez de facilitar a los comercios como el suyo su labor para hacerles más sencilla y beneficiosa la venta de vino, pues no, resulta que gran parte de esas bodegas lo que han hecho es abrir ellas mismas su “wine shop” en sus propias instalaciones, con lo que cada vez son menos las personas que tras visitar a los elaboradores se pasan por las tiendas, pues ya salen de las propiedades con el pack de vino comprado. Este desleal comportamiento hacia unas tiendas que tradicionalmente se han partido el alma por vender los vinos locales no hace mella en Lucía que sigue al pie del cañón no sólo vendiendo sino asesorando a todo el que entra por su puerta, recomendándole el vino más apropiado, informándole sobre los mismos, orientándole, ofreciéndole una serie de productos gourmet que pueden casar con el vino adquirido para completar la experiencia gastronómica... ofreciendo un servicio excelente a fin de cuentas. Y es que Lucía cree en su trabajo, y cree firmemente en el comercio tradicional. De hecho, la última vez que tuve el placer de visitarle me comentó convencida, que estaba segura de que el comercio, que estaba viviendo unas horas bastante bajas los últimos años “volverá, y volverá con fuerza. La gente apreciará los buenos comercios, el trato personal, las tiendas especializadas...” Pocos meses después, lo que vino fue una horrible pandemia que ha vuelto a poner en jaque al comercio tradicional, a la hostelería y a todo lo que ha encontrado a su paso, creando una situación insostenible en gran cantidad de sectores. En cualquier caso, estoy seguro de que Lucía ha sabido capear el temporal o, al menos, solventarlo al máximo y en cuanto se regularice un poco la “nueva anormalidad” seguirá al pie del cañón en su txoko de Labastida poniendo su gran conocimiento del sector y su gran sonrisa a disposición de todos los que adoramos el vino... que no somos pocos !! (*) Texto publicado el 05-02-2021 Fotografía de Josema Azpeitia
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