Aimarez Bodega y Viñedos Manuel Quintano Plaza, 1 - LABASTIDA (Álava) - Tf: 659 052 748 - 696 620 505
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como comenté aquí hace unos días, también homenajearé a productores y distribuidores, otro sector que se ha visto también muy afectado por la situación actual. Si no hay hostelería, desciende el consumo de vino, algo que han acusado de una manera terrible las bodegas, y muy especialmente los pequeños productores como los hermanos Mata, Aitor e Iñaki, creadores de Aimarez, un exquisito maceración carbónica de Rioja Alavesa que producen en su pequeña bodega tal como lo hacían sus padres y sus abuelos, de una manera prácticamente artesanal. Además, en esta foto de hoy va triple carambola, ya que se juntan con los Mata otros dos sectores que también se han visto seriamente tocados por esta maldita enfermedad: el de los pequeños guías turísticos, representado por June Yamaguchi, japonesa asentada en Donostia que acoge pequeños grupos de nipones en sus vacaciones, y el del periodismo gastronómico, representado por Catherine Marchand, periodista francesa muy unida a Iparralde que escribe regularmente en el semanario La Semaine du Pays Basque. Los hermanos Mata se dedican desde que estalló en marzo la crisis sanitaria a distribuir sus vinos incluso a domicilio. June está de brazos cruzados ante la total ausencia de japoneses en nuestro entorno en los últimos 9 meses, y Catherine, al igual que el que esto firma, se encuentra en un momento profesional en el que hemos pasado de cantar las excelencias de los restauradores y hosteleros, a ser testigos impotentes de su peor momento en muchos años. La fotografía, sacada en noviembre de 2019, muestra una reunión que mantuvimos en la bodega que los Mata regentan en Labastida cuando nos dirigíamos, precisamente, a un foro eno-turístico-gastronómico en Laguardia... cómo nos han cambiado el cuento, madre mía !!! (*) Texto publicado el 15-11-2020. Fotografía de Josema Azpeitia
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