BOMBITAS DE PAPA Y JAMÓN COCIDO OCHSI Ingredientes:
Preparación:
100 g de jamón cocido OCHSI. 1 cda. de perejil picado. 150 g de pan rallado. 2 huevos. 250 g de papas hechas puré. 100 g de queso mozzarella, cortado en cubos. Sal y pimienta a gusto. Aceite para freír, cantidad necesaria.
1. En un bol, colocar el puré de papas, el queso mozzarella, el perejil, la pimienta y la sal. 2. Picar bien el jamón cocido y agregar a los ingredientes en el bol. Mezclar bien. 3. Aparte, romper el ligue de los huevos. 4. Con las manos, formar bolitas de la preparación. Pasar por los huevos batidos y luego por el pan rallado. 5. Calentar bien el aceite y freír las bombitas hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente. 6. Colocar en una bandeja y servir.
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