PASTELITOS DE CHORIZO DE VIENA
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Ingredientes:
Preparación:
300 g de chorizos de Viena OCHSI. 1 locote verde. 1 locote rojo. 1 cebolla. Sal y pimienta a gusto. 2 huevos duros. 1 mazo de perejil. 12 discos para empanadas al horno. Aceite, cantidad necesaria.
1. Cortar la cebolla en plumas, los locotes en juliana y rehogar con un poco de aceite. 2. Agregar los chorizos cortados en cubitos, mezclar bien y dejar cocinar por 5 minutos. 3. Retirar; agregar los huevos y el perejil picados, salpimentar y mezclar. 4. Humedecer con agua los bordes de los discos de masa. 5. Realizar pliegues en los bordes, a manera de canastita. 6. Colocar las canastitas en una placa y rellenar con la preparación con chorizos. 7. Llevar a horno precalentado a 180 °C, por 15 minutos. Retirar y servir.
