Primeur 1 - 2022

Page 48

Trends

Adjiedj Bakas:

“Schaf het woord groente af” Door corona weten begin 2022 veel ondernemers nog altijd niet waar ze aan toe zijn. “We leven in een tijdperk van chaos,” stelt trendwatcher Adjiedj Bakas. Dat klinkt erger dan het is, chaos geeft inventieve mensen de kans en zorgt voor vooruitgang en innovatie. Bakas geeft een aantal handvatten en een opmerkelijke tip: schrap het woord groenten in de sector.

E

platform als Bol.com voor AGF-producten. Kijk ook hier naar slimme samenwerkingen. In Kazachstan breien oude vrouwtjes kleding ontworpen door hippe jonge ontwerpers die ze wereldwijd verkopen via eBay.”

OP DIEET Mensen blijven eten en dat zorgt voor een goede basis van de AGF-sector, ook omdat het de basis is van onze gezondheid. “Food en health is een eenheid en dat gaan we steeds meer inzien. Tot nu toe betalen we de dokter, maar straks betalen we de telers en boeren om ons beter te maken. Japan is een vergrijzende samenleving met hoge zorgkosten. Japanners hebben een persoonlijk medisch dossier en daar krijg je via de app adviezen wat je wel en niet moet eten. Eet je gezond, dan krijg je korting op je ziektekostenverzekering. Ik verwacht dat we in Nederland binnen 10 jaar allemaal op dieet zijn.”

ind 2021 verscheen ‘Het tijdperk van of forces. Hieraan worden nu Internet of Chaos’ van Adjiedj Bakas. Chaos is Things (IoT), Artificial Intelligence (AI) en minder erg dan het lijkt. “Het woord cha- Virtual Reality (VR) toegevoegd, technoloos komt uit het oud-Grieks, en betekent gieën die voor nog meer versnelling zorletterlijk beweging vanuit het niets. Dat gen. Ze versterken elkaar en vormen een is wat er nu gebeurt, alles komt in bewe- digitale storm die met verwoestend effect ging, niets is meer zeker en er gaat veel over het bedrijfsleven raast. Oude ververanderen.” In de chaos word je op jezelf dienmodellen verdwijnen, nieuwe komen teruggeworpen. “Het is nu aan de burger ervoor in de plaats,” aldus Bakas. zelf. Digitalisering geeft ons de mogelijkheden tot empowerment. De toekomst is “We zijn al beland in een globale platforaan slimme manieren van samenwerking, meconomie waar de AGF minstens een binnen de keten en ook buiten de keten.” positie op moet veroveren. Wil het MKB de banenmotor voor de toekomst blijven, DIGITAAL DARWINISME dan moeten MKB-ers meer sales-gedreven Onder invloed van corona is de consument worden en hun marketing en communica- De lichten staan op groen voor de sector, nog digitaler gegaan. Veel bedrijven heb- tie moderniseren,” zo stelt Bakas. “MKB- toch ligt er een uitdaging, bij groenten. ben digitalisering ingezet om hun bedrij- ers moeten beter samenwerken, hun lobby “Aardappelen en fruit dat eten mensen ven operationeel sterker te maken, maar beter organiseren en co-creatie en co-ma- graag, maar heb je het over groenten dan nu is het tijd voor een digitale transforma- kership omarmen. Oudere MKB-ers kun- zeggen mensen ‛Bah!’” Bakas pleit voor tie. Volgens Bakas heeft slechts 27% van nen leren van het lef, de bravoure en het onorthodoxe marketing: “Mensen kun de bedrijven een samenhangende digitale gericht netwerken van jongere MKB-ers. je niet verleiden met groenten, schaf dat strategie: “Dan zul je verdwijnen. Digitaal En jongere MKB-ers kunnen weer leren woord af en vervang het door salade. SalaDarwinisme wordt echter de norm: ‘ver- van de ervaring en levenswijsheid van de de vindt iedereen lekker, dus maak er van ander of verdwijn’. Het moment is bereikt oudere generatie. Onderzoek van McKinzy gebakken salade, lauwwarme salade, saladat alle grote digitale trends hun ‛tipping laat zien dat bedrijven steeds meer inzet- de uit de oven etc. En schakel een goede point’ hebben bereikt. Social, Mobile, Ana- ten op digitalisering en e-commerce. Ik marketeer in,” besluit Bakas. (ML)  lytics en Cloud (SMAC) zijn alle volwas- kan me heel goed voorstellen dat produwww.trendsbybakas.nl sen geworden, vloeien in elkaar over en centen een coöperatie opzetten en gezafoto: Rene Bouman versterken elkaar wederzijds: een nexus menlijk hun producten afzetten via een

46

AGF Primeur 1 • 2022


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Apps en gadgets

4min
pages 132-133

Primeur 25 jaar geleden

1min
pages 134-136

Inventaris: Jan Verkerk

3min
page 131

“Ze maken de vertaalslag tussen de hectiek van alledag naar een eenvoudig te gebruiken softwarepakket”

5min
pages 128-129

“Aan Nederlandse kant komt er schot in de zaak, aan Britse zijde hebben we er nog geen vat op”

2min
pages 118-119

“Tijd besparen is geld besparen met de RPA-oplossingen”

6min
pages 120-122

Dick Pijpers: Mierikswortel

4min
page 130

“Software sluit het beste aan bij bedrijven waar iets gemaakt, verhandeld of getransporteerd wordt”

5min
pages 123-125

“Dankzij onze app worden de vrije telers nog vrijer”

5min
pages 116-117

“Met QR en RFID linken wij elke punnet aan een teler”

5min
pages 126-127

Digitalisering neemt een vlucht met GreenCommerce Apps

2min
page 115

Piepers per post: direct van het land in de pan

4min
pages 102-103

Winkelconcept voor de toekomst zet in op geëmancipeerde klant met winkelmand

6min
pages 106-107

“Wanneer je als bedrijf gehackt wordt, dan ga je dat niet van de daken schreeuwen. Maar eigenlijk zou je dat wel moeten doen”

4min
pages 113-114

“Wie zijn fust goed beheert, moet nauwelijks bijkopen of grotere voorraden bijhouden”

5min
pages 111-112

Een jaar na Brexit – Hoe ver staat het VK?

6min
pages 108-110

In een half uur van Amsterdam naar Barendrecht

6min
pages 98-99

AGF-verpakkingen van de toekomst kunststof of papier?

3min
page 100

Hoe is het met: Gert Blaauw

3min
page 97

AGF-er buitenland: Cédric Geens

3min
page 83

“Telers engineeren hun zonnepaneelsysteem zo dat ze nagenoeg niet terug gaan leveren”

6min
pages 92-93

Nederland brandt zich lelijk aan het gas

9min
pages 94-96

Vers fruit blijft weken goed in eierdoos

4min
page 79

De “koning der koningen” in de bananensector kan 2 kilo wegen

1min
page 82

“Kwaliteit moet goed zijn, maar opbrengst staat voorop”

5min
pages 80-81

Voedingsdeskundigen bevelen peren aan voor de gezondheid van mannen

3min
pages 89-91

“Importeur is gedwongen op eigen kracht strijd aan te gaan”

3min
page 78

Wit-Russische importban treft perenexporteur

3min
page 76

Biologische paprika uit Israël zoekt het westwaarts

6min
pages 72-73

Colomn: Juglen Zwaan

3min
page 77

“Zoals de markt voor biologische AGF 20 jaar geleden was, zo is die van de vegan AGF nu”

3min
page 69

Nevenactiviteit: Peter Verhage

3min
page 75

Op het nippertje een nieuw record

3min
page 74

“We benaderen bio als een aparte productgroep”

6min
pages 70-71

Na uien en aardappelen ook jaarrond biologische pompoenen

3min
page 68

“Biologische Topaz tot in de zomer beschikbaar dankzij warmwater-behandelingsunit”

3min
pages 66-67

Druiven, superfood voor de immuniteit en gezondheid van de hersenen

2min
page 53

Colomn: Jeroen van de Weerd

2min
page 49

Het imago van de avocado

6min
pages 54-55

“We kunnen de biologische producten uit eigen teelt straks jaarrond aanbieden”

4min
pages 64-65

“Als er geen afzet voor Florida grapefruit is, dan importeren we het natuurlijk niet”

8min
pages 50-52

Wat doet SFI op social media?

2min
page 57

“Schaf het woord groente af”

3min
page 48

Wortelen schrappen of schillen?

5min
pages 45-46

“We willen de knolselderij graag promoten”

2min
page 44

“Witloofmarkt gebaat bij meer balans”

4min
pages 40-41

“Naar verwachting stabiele prijzen voor spruiten”

4min
pages 38-39

”We verkopen elk jaar meer knolselderij”

2min
pages 42-43

“Iets hoger prijsniveau van spitskool kan makkelijker worden vastgehouden”

2min
pages 36-37

“Vraag naar pastinaak en schorseneren blijft achter”

3min
pages 32-33

“Hoge opbrengst wortelen beïnvloedt markt maar vraag trekt aan”

3min
pages 34-35

“Uitblijven winter heeft invloed op preimarkt”

3min
pages 26-28

“Afzet rode bieten loopt lekker door “

3min
pages 29-31

“Marktsituatie rode en witte kool geeft een prettig uitgangspunt”

3min
page 25

“Met prijs, smaak en continuïteit is nog veel winst te halen”

5min
pages 18-20

Wetenschappers laten erwten sneller groeien door elektroshocks

3min
page 23

Column: Hans Borsboom

3min
page 21

De val van de Turkse lira

11min
pages 12-15

AGF-flitshandel, hoe pakt Gorillas het aan?

1min
page 22

Marktsituatie wintergroenten wisselend

0
page 24

Indiase telers vergroten kansen met export naar Europa

17min
pages 6-11

AGF-ster: Geert Horsten

4min
pages 16-17
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.