Hoe is het met
Gert Blaauw:
“Er zijn fantastische resultaten te behalen met AGF” op concessionaire, een gezamenlijk winkelvloerconcept waarbij Smeding winkeloppervlak huurde van Sligro (shopin-shop). Na de invoering van het nieuwe model koopt Sligro in bij Smeding, maar zit zelf aan het stuur. Hierdoor hebben ze de ruimte en vrijheid om eigen keuzes te maken in assortiment, prijs en dienstverlening. Dat is heel erg belangrijk in het totaalplaatje. Met AGF kun je echt het onderscheid maken, in positieve zin, maar ook in negatieve zin. Klanten en eindklanten hebben daar veel gevoel bij.” Gert ziet nog veel kansen voor de AGF-branche. “AGF is vanuit maatschappelijk oogpunt al een belangrijk item op gebied van gezondheid, minder vlees en duurzaamheid. Er is daarnaast nog veel onbekend en onontdekt. 80 procent van de mensen kent het onderscheid tussen een appel en een peer, maar al die variëteiten, die kennen ze nog niet.”
Na acht jaar van reorganiseren, veranderen en herstructureren kijkt Gert Blaauw terug op een mooie en intensieve tijd op het Food Centrum Amsterdam. “Voor een horecagroothandel zijn fantastische resultaten te behalen met AGF wanneer dat gestructureerd gebeurt.”
A
In vergelijking met andere branches heeft de AGF-handel een uniek karakter. “Er is een grote liefde voor het product. De kennis van het product gaat veel verder dan in andere branches, zowel qua herkomst als hoe te verwerken. Daarnaast heb je te maken met beschikbaarheid. In geval van een tekort kun je wel harder gaan werken, maar een product gaat daar niet harder van groeien, natuurlijk. In e-commerce, mechanisatie van je DC etc. loopt de sector misschien wat achterop bij andere branches, maar of dat erg is… Een ouderwetse groenteboer kan net zo goed op de fiets stappen als een flitsbezorger voor een last-minute bestelling. AGF is vaak tailor made.”
ls ervaren people manager met com- erg van belang om een goede positie te merciële focus werd Gert destijds hebben in de markt. Daarom is uiteindelijk benaderd door Vroegop Ruhe & Co. In eer- de beslissing genomen om het bedrijf te ste instantie hield hij zich voornamelijk verkopen aan Sligro. Miedema AGF en De bezig met ‘de achterkant’ van het bedrijf, Mooij Amsterdam hebben uiteindelijk een al snel kwam daar ook de ‘voorkant’ bij. groot deel van de activiteiten van Vroegop “Gezien mijn klantgerichtheid was dat Windig overgenomen.” eigenlijk onvermijdelijk. Vanaf 2016 conNu Gert de integratie van De Kweker en centreerde ik me vooral op horecagroot- In de tijd dat Gert aan het roer stond bij AGF-reorganisatie bij Sligro heeft afgehandel De Kweker. Daar kwamen drie De Kweker, maakte hij van AGF een speer- rond, is het tijd voor een sabbatical. “De dingen samen: mijn ervaring met klanten, punt. “We hebben fors ingezet op meer verkoop was een hele verstandige beslismijn liefde voor het product en de passie AGF verkopen bij bestaande klanten. Dit is sing en het beste wat we konden doen. die het bedrijf en haar medewerkers uit- structureel aangepakt. We hebben hierin Zoiets kost wel veel energie en heeft ook ademde.” alle lagen van de organisatie meegenomen impact op je als persoon. Het is dus fijn om en we hebben ook de logistiek en services de gelegenheid te hebben om even afstand Vroegop Ruhe & Co nam eind 2018 de hierop ingericht. Klanten konden tot 23:00 te kunnen nemen en me te oriënteren op beslissing tot verkoop van hun bedrijven uur bestellen en het de volgende dag gele- een nieuwe job. Ik kan me wel voorstellen waarbij AGF-handelsbedrijf Vroegop Win- verd krijgen. Hiermee hebben we fantasti- dat ik dan weer in AGF terechtkom, want dig en horecagroothandel De Kweker de sche resultaten behaald.” het is in meerdere opzichten een hele grootste waren. “Het was de uitkomst van mooie wereld om in te verkeren.” (ML) de jaren daarvoor waarin we na hebben Nadat Sligro Food Group De Kweker had gertblaauw@live.nl gedacht over de langetermijnstrategie. Er overgenomen, heeft Gert een soortgelijk is toen een afweging gemaakt tussen ver- model mogen implementeren bij SFG. “Het groten en investeren of inpassing in een is mooi dat Sligro dat heeft gezien. Het groter bedrijf. Volume en grootte zijn heel oude AGF-model bij Sligro was gebaseerd AGF Primeur 1 • 2022
95
