VINNSLUTÆKNI
Tæknilausnir og sjálfvirkni umbylta fiskvinnslunni T
ækniþróun hefur líkast til hvergi orðið eins sýnileg í sjávarútvegi og í nýjustu fiskiðjuverum landsins. Eitt þeirra íslensku fyrirtækja sem er í fararbroddi í framþróuninni er Valka ehf. sem er fyrir löngu orðið heimsþekkt fyrir vinnslulausnir og nýjungar sem stöðugt líta dagsins ljós. Hugmyndafræðin byggir á að alltaf sé hægt að finna nýja tækni, gera betur á öllum sviðum, bæta afurðirnar, auka nýtingu, létta störfin, bæta hag framleiðendanna, nýta auðlindina enn betur en áður. Hér á eftir eru nefnd fáein dæmi um það allra nýjasta frá fyrirtækinu, fiskvinnslubúnað dagsins í dag og næstu framtíðar.
Leikjafræði líka í fiskvinnslunni! Fisk Seafood á Sauðárkróki festi nýverið kaup á nýju kerfi frá Völku fyrir samval og sjálfvirka pökkun á léttsöltuðum frystum
Myndgreiningartækni tegundagreinir hvern einasta fisk.
Hægt er að skera flökin hvernig sem er með vélbúnaðinum. Þannig er auðvelt að verða við óskum viðskiptavina um stærð og þyngd
þeirra bita sem þeir óska eftir.
8
