CAPÍTULO 45
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DESPUÉS DEL FESTIVAL
El día de hoy, desde primera hora de la mañana, salí a la tienda para comprar ingredientes para hornear. Debido a la tarta de mora azul de Ruruporon que comí recientemente, en verdad tenía antojos de postres. Compré harina, crema agria, mantequilla, leche y barras de chocolate. Tenía en casa azúcar, huevos y bayas frescas, así que me ahorré eso. Aprendí cómo prepararlo de la señora. Era bastante sencillo, solo mezclar los ingredientes y hornear. Solamente en este periodo, de primavera a otoño, podía comprar varios de estos ingredientes. Por lo tanto, no me contuve en utilizar ingredientes de lujo. Luego de regresar a casa, tomé una canasta llena de bayas, fui por huevos al gallinero y me dirigí a la cocina exterior detrás de la casa. Las bayas que usaré esta vez son grosellas rojas y grosellas negras. Son de un tipo bastante agria, también conocidas como “las uvas del norte”. La grosella negra, también llamada como Cassis, se usa de igual forma como medicina. Dicen que es bueno comer mermelada de grosella negra cuando tienes dolor de garganta. Asimismo, las hojas poseen buenas propiedades, por lo que se secan, se pulverizan y se tuestan para hacer té. Decidí hacer el postre de hoy con esas bayas buenas para la salud. Primeramente, a la leche le agregué enebro en polvo y azúcar mientras la calentaba en una olla. A continuación, mezclé crema agria, leche, huevos y mantequilla en un tazón y una vez que la mezcla estaba lista, la vertí en la olla. Unté mucha mantequilla en el molde de la tarta, coloqué chocolate y bayas y luego vacié la masa allí. Mientras observaba como se cocinaba en el horno, las bayas flotaron en la superficie. Más tarde, inserté una varilla para revisar si ya estaba listo. Efectivamente, así era. Se veía bastante bien para ser mi primera vez. El contraste de los colores rojo y negro de las grosellas también era lindo. Desprendía un aroma dulce, provocándome un sentimiento indescriptible. Quería comer la tarta recién hecha enseguida; pero, escuché que sabe mejor si se humedece un poco, así que lo dejé en un lugar frío. No obstante, la tarta no era lo más importante del día de hoy. Ya que saldría a un sitio con Sieg después de mucho tiempo. Estaba horneando desde la mañana para mitigar la ansiedad que tenía.
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