Wijngaard van Château Margaux
n Margaux
AOP Margaux telt circa 1.490 ha. De in 1936 erkende appellation dankt zijn naam aan de grootste kern. Tot het productiegebied behoren ook de dorpen Arsac, Cantenac, Labarde en Soussans. De beste wijngaarden liggen rond Cantenac en Margaux. Van de gemeenteappellations ligt Margaux
het dichtst bij de stad Bordeaux, wat in het verleden zeker voordelen heeft opgeleverd. Bij de classificatie van 1855 is Margaux rijk bedeeld, met 21 grands crus classés.
Grenzen de herkomstgebieden van Saint-Estèphe, Pauillac en Saint-Julien direct aan elkaar, Margaux ligt een stuk ten zuiden van Saint-Julien. Een stuk van ongeveer vijftien kilometer tussen deze twee
gemeenteappellations valt onder AOP Haut-Médoc. In dit ‘tussengebied’, dat vier wijngaardgemeen-
ten telt, ligt het waterniveau hoger, wat een mindere kwaliteit wijnen oplevert. Na langdurige regenval kunnen sommige wijngaarden rond Arcins onder water komen te staan, ondanks de aanwezigheid van afwateringskanalen. In het productiegebied van AOP Margaux is de drainage uitstekend.
De wijngaarden in Margaux worden omgeven door weiden en bos. In Margaux treffen we in de
bodem voornamelijk fijne kiezels aan. Het landschap is iets vlakker en de croupes zijn minder glooiend. De glooiingen binnen de appellation Margaux stammen uit een later geologisch tijdperk dan
die van Saint-Estèphe, Pauillac en Saint-Julien. De kiezellaag is vaak wat minder dik en de kalkachtige ondergrond ligt meer aan de oppervlakte. De overwegend lichte, dunne grond in het oosten van het productiegebied bevat weinig klei en is niet erg vruchtbaar. Wijnstokken moeten soms meters
diep gaan om aan voldoende water en voedingsstoffen te komen. Bijna alle grands crus classés komen uit het deel ten oosten van het dorpje Margaux, waar de bodem veel kwartskiezel bevat. Hier
Hoofdstuk 8 - Bordeaux (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
79
