• • •
Fronsac en Canon Fronsac;
Côtes de Bourg (ook wel Bourg of Bourgeais genoemd); Blaye, Côtes de Blaye en Côtes de Bordeaux-Blaye.
De verzamelnaam voor de gebieden Castillon, Francs, Saint-Émilion, Pomerol en Fronsac is
Libournais, genoemd naar de havenstad Libourne, de belangrijkste stad van de Rechteroever. De wijnhoofdstad van de Rechteroever is echter het stadje Saint-Émilion. In de Libournais worden
vrijwel uitsluitend rode wijnen geproduceerd. Witte wijnen van de Rechteroever komen uit de omgeving van Blaye en Bourg. Verspreid over de Rechteroever, van Blaye tot Côtes de Bordeaux-
Francs, hebben ongeveer 140 ambitieuze, ondernemende producenten zich verenigd in de Cercle de la Rive Droite, opgericht in 2002. De ‘hedonistische’ wijnen van Saint-Émilion en Pomerol doen het tegenwoordig goed op de Amerikaanse markt.
Garagewijnen Een opmerkelijke ontwikkeling aan het einde van de twintigste eeuw was de opkomst van zo-
genaamde microcuvées of microcru’s, gemaakt door ‘garagisten’ (garagistes garagistes in het Frans). De
naam ‘garagist’ verwijst naar het gegeven dat de wijnen in kleine hoeveelheden worden geproduceerd (een paar honderd tot maximaal duizend kisten per jaar) in een ruimte die niet groter is dan een garage. De onofficiële naam voor dergelijke kleine wijnbedrijven is ‘microchateau’.
Het gaat om cultwijnen, die aanvankelijk voortkwamen uit verzet tegen de hiërarchische, con-
servatieve classificatiepraktijk op de markt van Bordeaux. ‘Garagewijnen’ vinden we vooral op de Rechteroever. Veel van deze wijnen zijn van hoge kwaliteit, zeer geconcentreerd en diep-
gekleurd, met duidelijke tonen van nieuw eikenhout. De opbrengsten in de wijngaard zijn laag
en de druiven zijn zeer rijp geplukt. Château Le Pin (3 ha) in Pomerol, La Mondotte (4,5 ha) in
Saint-Émilion en Château Valandraud (8 ha), eveneens in Saint-Émilion, zijn bekende voorbeelden. De eigenaar van Château Valandraud, Jean-Luc Thunevin, maakte zijn eerste wijn in 1991 daadwerkelijk in zijn garage. Hij wordt als de vader van de garagewijnen beschouwd. De eerste wijn van Château Valandraud behoort, opmerkelijk genoeg, volgens de nieuwste versie (2012) van het klassement van Saint-Émilion Grand Cru tot de premiers grands crus classés. Ook La Mondotte, van dezelfde eigenaar als Château Canon-la-Gaffelière, werd in 2012 tot premier grand cru classé gepromoveerd.
n Côtes de Bordeaux-Castillon
Ten oosten van Saint-Émilion ligt het wijnbouwgebied van AOP Côtes de Bordeaux-Castillon, tot
2009 als zelfstandige appellation Côtes de Castillon geheten. Net als Blaye, Cadillac, Sainte-Foy
en Francs vormt Castillon een subappellation van de ‘groep’ Côtes de Bordeaux. De wijngaarden
liggen op de noordelijke oever van de Dordogne, in en rondom de gemeente Castillon-la-Bataille, waar het Franse leger in 1453 de Engelsen versloeg (zie blz. 29).
90
Hoofdstuk 8 - Bordeaux (2022-2023) TERUG NAAR INHOUD
