ESPECIAL
HAMBURGUESA con pimientos 60 minutos
4 porciones
INGREDIENTES 1 ½ k de carne de res, molida y magra ½ cebolla amarilla, picada 2 huevos batidos 2 cdas de estragón, picado • sal • pimienta 1 pimiento verde 1 pimiento rojo ½ cebolla en bastones • aceite de oliva • ramitas de perejil 16
Kena.com
Fácil
11 ingredientes
PREPARACIÓN 1 Mezcla la carne con la cebolla picada,
los huevos, el estragón, la sal y la pimienta, integra los ingredientes.
¿CUÁNTO TIEMPO?
• Los cortes delgados se asan a temperatura moderadaalta (entre 120 °C y 170 °C), por un tiempo breve o hasta que tengan el término deseado. • Los cortes gruesos se asan a temperatura moderada (entre 90 °C y 120 °C) durante un tiempo prolongado.
2 Forma seis hamburguesas de media pulgada de grueso.
3 En una parrilla rociada con aceite en
aerosol, asa las hamburguesas ligeramente engrasadas, de 10 a 13 minutos. Voltéalas a la mitad de la cocción para que se doren por ambos lados al término deseado. Si las quieres bien cocidas, reduce la temperatura y cúbrelas con papel de aluminio. Déjalas hasta que se cuezan totalmente.
4 Corta los pimientos en julianas. 5 Coloca aceite en una sartén y saltea los pimientos junto con la cebolla. Cocina hasta que estén suaves.
6 Sirve las hamburguesas junto
con los pimientos y decora con las ramitas de perejil.
