SALMÓN con glaseado oriental 45 minutos 6 porciones Fácil 8 ingredientes
INGREDIENTES ½ taza de jugo de naranja 3 cdas de miel de maple 1 cda de jengibre fresco, rallado 2 cdas de salsa de soya 1 cda de mantequilla, a temperatura ambiente • sal • pimienta 6 filetes de salmón, gruesos y con piel
PREPARACIÓN 1 Calienta el jugo de naranja,
la miel de maple, el jengibre y la salsa de soya hasta que se forme un jarabe ligero. Agrega la mantequilla. Mezcla y retira del fuego. Reserva.
2 Salpimienta los filetes de salmón y ásalos en la parrilla. Unos minutos antes de retirarlos, barnízalos con la mezcla de miel y termina la cocción. 3 Sirve y báñalos con un poco más de la mezcla oriental.
OTRO PESCADITO
SALSAS ORIENTALES Deja volar la imaginación. Solo ten en cuenta estas recomendaciones: 1 Utiliza ingredientes típicos de la cocina oriental como salsa de soya, jengibre, ajo, vinagre de arroz y aceite de sésamo, entre otros. 2 Mezcla los ingredientes en proporciones adecuadas para obtener el sabor que buscas. 3 Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se intensifiquen. 4 Agrega especias o hierbas al gusto para darle un toque adicional.
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